चर्मपत्र पेपर म्हणजे काय?
[21 46२१] चर्मपत्र पेपर हे मूलत: पेपर आहे ज्याचा उपचार सिलिकॉनने केला जातो, ज्यामुळे त्याला नॉन-स्टिक पृष्ठभाग मिळतो. हे [44 44१]] उच्च तापमानाचा प्रतिकार करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे [२ 99 99]] बर्याचदा 420 ° एफ (215 ° सी) [२ 99 99]] आणि कुकीज बेकिंगसाठी, भाज्या भाजण्यासाठी आणि स्वयंपाकासाठी खाद्यपदार्थ लपेटण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. सिलिकॉन कोटिंग केवळ अन्नास चिकटून राहण्यापासून प्रतिबंधित करते तर पाण्याच्या प्रतिकारांचा एक थर देखील जोडते.
चर्मपत्र पेपर खरोखर जलरोधक आहे?
चर्मपत्र पेपर पाणी-प्रतिरोधक असताना, ते पूर्णपणे जलरोधक नाही. याचा अर्थ असा की ते काही प्रमाणात पाणी मागे टाकू शकते, विशेषत: अल्प-मुदतीच्या वापरादरम्यान. जेव्हा स्टीम किंवा थोड्या प्रमाणात द्रव यासारख्या ओलावाच्या संपर्कात येते तेव्हा ते तोडल्याशिवाय चांगले होते. तथापि, जर विस्तारित कालावधीसाठी मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थ बुडले किंवा मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थाच्या संपर्कात असेल तर, चर्मपत्र पेपर पाणी शोषून घेण्यास सुरवात करेल आणि अखेरीस तुटेल.
. परंतु अत्यंत ओले भरणे, मेण कागद किंवा प्लास्टिक रॅपसह नॉन-बेक केकसाठी साचा अस्तर लावण्यासारख्या कार्यांसाठी एक चांगला पर्याय असू शकतो.
वॉटरप्रूफ वि. ग्रीसप्रूफ: फरक जाणून घ्या
वॉटरप्रूफ आणि ग्रीसप्रूफ दरम्यान आणखी एक महत्त्वाचा फरक आहे. चर्मपत्र पेपर तेल आणि वंगण दूर करण्यात उत्कृष्ट आहे, जे कुकीज आणि पेस्ट्री सारख्या तेलकट पदार्थांना बेकिंगसाठी आदर्श बनवते. वॉटरप्रूफिंगसाठी त्याचे ग्रीसप्रूफ गुण कधीकधी चुकीचे असतात. प्रत्यक्षात, सिलिकॉन कोटिंग पाण्यापेक्षा चरबी अधिक प्रभावीपणे दूर करते, ज्यामुळे ते धूसर बॉटम्स रोखण्यासाठी उत्कृष्ट बनते परंतु संपूर्ण पाण्याच्या विसर्जनासाठी योग्य नाही.
पर्यावरणीय विचार
. तथापि, सिलिकॉन कोटिंग काही औद्योगिक कंपोस्टिंग वातावरणात विघटन कमी करू शकते. पुन्हा वापरण्यायोग्य सिलिकॉन मॅट्स किंवा जड रासायनिक उपचारांशिवाय बनविलेले बायोडिग्रेडेबल चर्मपत्र सारखे पर्याय लोकप्रियतेत वाढत आहेत.
चर्मपत्र पेपरसाठी सर्वोत्कृष्ट वापर प्रकरणे
.
स्टीमिंग एन पेपिलोट [4 4442२] स्टीम आणि सौम्य ओलावाच्या विरूद्ध चांगले आहे.
.
चर्मपत्र पेपर वापरणार नाही
[21 46२१] पाण्यात उकळणे किंवा भिजविणे – पेपर अखेरीस विघटित होईल.
उच्च-ढिगा .्या पाककृती ज्यांना लांब भिजवण्याच्या वेळा आवश्यक आहे – फाडणे आणि गळती होण्याचा धोका.
[21 46२१] पाण्यात-आधारित डिशेसमध्ये मायक्रोवेव्हिंग – बुडल्यास रचना कमकुवत होऊ शकते.
निष्कर्ष
तर, चर्मपत्र पेपर वॉटरप्रूफ आहे? लहान उत्तर होय आहे [२ 99 99]] बहुतेक पाककृतींसाठी ते पाणी-प्रतिरोधक आहे. त्याची मर्यादा समजून घेतल्यास स्वयंपाक आणि बेकर्सला अपघातांशिवाय प्रभावीपणे वापरण्याची परवानगी मिळते. कोणत्याही स्वयंपाकघरातील साधनाप्रमाणेच की योग्य नोकरीसाठी योग्य सामग्री वापरण्यात आहे.
[21 46२१] चर्मपत्र पेपर कसे आणि केव्हा वापरावे हे जाणून घेतल्यास, सामान्य नुकसान [२ 99 99]] टाळताना वापरकर्ते त्याच्या फायद्यांचा आनंद घेऊ शकतात आणि प्रत्येक वेळी त्यांच्या पाककृती उत्तम प्रकारे बाहेर पडतात याची खात्री करतात.